밀짚케이크 맛있게 만드는 법

밀짚케이크 맛있게 만드는 법

풀 젤리라고도 알려진 Cao Kueh는 여름에 더위를 식히는 데 사용되는 전통 디저트입니다. 질감이 부드러워 설탕물이나 꿀과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 최근 건강한 식습관이 부각되면서 풀케이크는 저칼로리, 고섬유질 특성으로 다시 한 번 화제가 되고 있습니다. 이 기사에서는 지난 10일 동안 인터넷에서 인기 있었던 토론을 종합하여 Cao Kueh의 제작 방법과 기술에 대해 자세히 소개할 것입니다.

1. 밀짚케이크의 기본재료

밀짚케이크를 만들려면 다음과 같은 기본 재료가 필요하며, 구체적인 양은 개인 취향에 따라 조정될 수 있습니다.

2. 풀케이크 제조단계

1.말린 잔디 젤리 가공: 말린 풀젤리를 씻어서 잘게 잘라서 30분간 담가둡니다.

2.풀젤리 주스를 끓인다: 말린 풀묵을 물 2000ml와 식용알칼리를 넣고 끓인 후 약한 불로 줄여 즙이 걸쭉해질 때까지 1~2시간 끓입니다.

3.잔디 젤리 주스를 필터링: 풀젤리즙을 거즈로 걸러내어 잔여물을 제거합니다.

4.전분 추가: 전분을 소량의 물과 섞어 풀젤리즙에 부어줍니다. 뭉치는 것을 방지하기 위해 붓는 동안 저어주세요.

5.냉각 및 성형: 혼합물을 용기에 붓고 실온으로 식힌 후 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.

3. 인터넷에서 유행하는 풀케이크를 먹는 혁신적인 방법

지난 10일 동안의 온라인 토론을 바탕으로 잔디 케이크를 먹는 몇 가지 인기 있고 혁신적인 방법은 다음과 같습니다.

4. 밀짚케이크 만드는 꿀팁

1.풀젤리 선택: 고급 건조 풀젤리로 색상은 짙은 녹색이며 향이 좋고 불순물이 없습니다.

2.조리 시간: 조리시간이 길어질수록 풀젤리의 젤라틴이 충분히 방출되어 맛이 더욱 탄력있게 됩니다.

3.전분 비율: 전분이 너무 많으면 밀짚케이크가 너무 딱딱해지고, 전분이 너무 적으면 케이크가 형성되지 않습니다. 권장비율은 풀젤리즙 5% 입니다.

4.저장 방법: 준비된 밀짚케이크는 냉장고에 3일간 보관 가능합니다. 맛을 보장하려면 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다.

5. 풀 케이크의 건강상의 이점

밀짚 케이크는 맛있을 뿐만 아니라 다음과 같은 건강상의 이점도 있습니다.

1.열을 내리고 해독작용을 하여: 풀젤리는 성질이 시원하여 여름철 더위를 해소하는데 적합합니다.

2.소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 위장운동에 도움을 줍니다.

3.저칼로리: 풀케이크 100g당 약 50칼로리로 다이어트를 원하시는 분들에게 적합합니다.

위의 단계와 기술을 통해 집에서 쉽게 맛있는 밀짚케이크를 만들고, 개인 취향에 따라 다양한 재료를 섞어 건강하고 맛있는 디저트를 즐길 수 있습니다.