구정에 고기를 요리하는 방법

구정 동안 고기를 요리하는 방법 : 전체 네트워크에서 인기있는 주제와 기술 요약

봄 축제가 다가 오면서, 고기 요리는 모든 가정의 필수 새해 요리 중 하나가되었습니다. 찐 돼지 고기, 찐 돼지 고기 또는 스튜이든, 고기 요리의 방법과 기술은 항상 네티즌들 사이에서 뜨거운 주제였습니다. 이 기사는 지난 10 일 동안 네트워크 전반에 걸쳐 인기있는 주제와 뜨거운 내용을 결합하여 모든 사람을위한 고기 요리에 대한 자세한 안내서를 작성합니다.

1. 인터넷 전역에서 인기있는 고기 요리 주제에 대한 통계

2. 고기 요리를위한 핵심 기술

1. 고기 선택의 핵심 포인트

인터넷 전반에 걸친 토론의 인기에 따르면, 요리 고기에 가장 적합한 부분은 돼지 고기 배 (82% 열), 쇠고기 양지머리 (75% 열) 및 돼지의 트로터 (68% 열)입니다. 구매시 참고 : 삼겹살의 세 층을 선택하십시오. 최고의 쇠고기 양지머리는 중간 정도의 근막을 갖는 것이며, 힘줄의 무결성은 돼지의 트로터를 확인해야합니다.

2. 사전 처리를위한 핵심 단계

3. 조미료 황금 비율

인기있는 레시피 통계는 찐 돼지 고기의 최고의 소스 비율이수프 간장 : 어두운 간장 소스 : 설탕 = 3 : 1 : 2(토론은 65%를 차지합니다); 상위 3 개의 찐 돼지 고기 향신료는 Star Anise (92%사용률), 계피 (85%) 및 베이 잎 (78%)입니다.

3. 고기 요리의 세 가지 인기있는 방법의 비교

4. 자주 묻는 질문

1.육류 장작으로 무엇을해야합니까?인터넷을 통한 투표에 따르면 네티즌의 78%가 열이 너무 높다고 생각하며 저열로 끓는 것이 좋습니다. 65% 고기를 부드럽게하기 위해 호손 또는 귤 껍질 (고기 킬로그램 당 1-2 조각을 추가)을 추가하는 것이 좋습니다.

2.색상이 빨간색이 아니야?전문 요리사는 설탕을 세 번 첨가하는 것이 좋습니다. 처음 블랜치를 처음으로 추가하고 중간에 조인 할 때 주된 양을 추가 한 다음 주스를 수집하기 전에 소량을 추가하십시오. 최신 인기있는 "소스 튀김 설탕"기술은 Douyin에서 2 백만 개 이상의 좋아요를 받았습니다.

3.무거운 기름기?인기있는 솔루션 : 스튜에서 기름을 피하십시오 (89%지지); 기름을 흡수하기 위해 무 또는 감자를 첨가하십시오 (76%지지); 냉장 후 응축유를 제거하십시오 (68%지지).

5. 고기 요리를위한 권장 혁신적인 방법

1.물 대신 맥주(Xiaohongshu 수집 금액은 150,000+) : 맥주를 련하면 고기를 더 부드럽게 만들고 맥아 아로마를 증가시킬 수 있습니다. 제안 된 비율 : 총 액체의 1/3.

2.차에 찐 돼지 고기 방법(Weibo 주제에 대한 독서의 수는 5 천 5 백만입니다) : 홍차 또는 Pu'er Tea의 차 수프는 소금물의 기초로 사용되며, 이는 기름기를 제거 할뿐만 아니라 특수 아로마를 추가 할 수 있습니다. 베스트 매치 : Pork Belly + Back Tea + 암석 설탕.

3.접시에 과일(Bilibili에서 인기있는 비디오) : 건강하고 맛있는 사과 및 배와 같은 과일에 천연 감미료를 추가하십시오. 네티즌의 실제 시험 순위 : 파인애플 (이익률 92%) ＞ 사과 (85%) ＞ 배 (79%).

봄 축제가 다가오고 있습니다. 이 고기 요리 가이드가 인터넷 전반에 걸쳐 인기있는 토론과 결합되어 맛있는 새해 요리를 쉽게 만들 수 있기를 바랍니다. 핵심 사항을 기억하십시오 : 올바른 부품을 선택하고, 완전히 전처리하고, 열을 마스터하고, 혁신적인 조미료를 선택하십시오. 나는 당신이 사람들을 찬양하는 강한 새해 요리를 요리 할 수있을 것이라고 믿습니다!